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小豆蔻 肉豆蔻提取物 肉豆蔻浸膏粉 肉豆蔻浓缩粉
cardamom 肉豆蔻提取物 肉豆蔻浸膏粉 肉豆蔻浓缩粉
亦作cardamon。
汉语拼音：Xiao dou kou
别名：三角豆蔻、印度豆蔻
英文名：lndia cardamom
学名：Eletteria cardamomum Maton
植物简介：多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卯圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。
来源：主产越南、斯里卡和印度南部的马拉巴(Malabar)海岸。
收采和加工：果实成熟时收采，除去残留的果柄，晒干。
使用部分：为姜科植物小豆蔻的干燥果买。
性味：味辛，性温。有芳香而峻烈的气味。
主要成分：含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-龙脑(d-Borneol)、d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。
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